Алкогольные коктейли
Наш народ не может представить ни одного праздника без выпивки. Обычно перед возлиянием говорятся тосты. Происхождение слова «тост» лингвисты не могут определить. Большинство знатоков склоняются к мысли, что оно произошло от слова “test” – проверка. Возможно, это действительно так – проверяется крепость организма, дошедшего до третьего, пятого, десятого тоста.
Существует великое множество тостов: от обычного «ну, поехали», до изысканных, которые описывают в специальной литературе.
Многие народы имеют свои национальные тосты. Русский «за здоровье», украинский «будьмо» и т.д.
Великое множество тостов требовало изобретения великого множества напитков. Сколько тостов перебрал Д. Менделеев, пока не изобрел оптимальную водку, крепостью 40 градусов. Под тосты рождались спиртные коктейли и другие спиртные напитки.
Великое множество рецептов спиртных напитков для любых торжеств привлекает посетителей в бары и рестораны. Происхождение слова «коктейль» так же, как и «тост» оспаривается. Видно, что изобретали эти напитки в пьяном угаре. Об алкогольном коктейле известно лишь то, что этот напиток получается путем смешивания двух или более напитков, один или несколько из которых являются алкогольными. Многие коктейли доступны в домашнем приготовлении. Ими можно угостить гостей.
Классические алкогольные коктейли делают обычно на основе джина, виски или рома. У нас в последнее время стали пользоваться популярностью коктейли на базе водки и текилы. Кроме этого, в качестве ингредиентов используются различные ликёры, мёд, молоко (или сливки), специи и т. п.
В отличие от других смешанных напитков в рецептурах коктейлей не принято указывать точное количество всех компонентов. Приводят только пропорции основных частей (?,?,? и т. п.). Объём одной порции коктейля, как правило, не превышает 50-100 мл.
Обычно, в праздничные дни, проводят конкурсы с призами. Интересным может быть игра, в которой необходимо придумать из имеющихся компонентов коктейль. Иногда получаются действительно изысканные коктейли.